本年国庆、中秋假日，恩平市牛江镇昌梅村的“牛栏咖啡”成为抢手“打卡地”——这个由旧牛栏改造而来的咖啡店被稻浪盘绕，前来摄影、喝咖啡的游客川流不息，有的用手机、相机记载稻田景色，有的在野外座椅享用和风与咖啡，有的带着孩子在田埂边调查稻穗……

  十五运会山地自行车项目将于11月在恩平开赛，不少酷爱赛事的游客提早来到恩平观光旅游，牛江镇这个人文古韵与特征风情吞并的小镇，是我们赛前赛后必不可少的深度游选项。来恩平看全运会赛事，再到牛江镇逛逛，在金黄稻田里感触秋日浪漫，在人文奇迹中寻找前辈脚印，解锁兼具诗意与烟火气的文旅体会。

  来牛江镇，必定不能够错失藏在昌梅村稻田里的“牛栏咖啡”。此刻的牛江镇，连片水稻进入成熟期，金黄的稻穗在风中悄悄摇曳，“牛栏咖啡”就坐落在稻田旁。这个由旧牛栏改造而成的咖啡店，以红砖瓦、木梁架、石头墙为主体，外墙还有冯如、航空、农耕场景的主题彩绘，既有村庄的质朴感，又透着文艺气味。

  走进“牛栏咖啡”，内部摆设精约而温馨：木质桌椅调配绿植，墙上挂着老耕具、旧相片，旮旯的展示架上摆放着当地特征农产品。点一杯招牌的“稻田拿铁”，坐在窗边就能看见稻田，咖啡的醇香混合稻田的幽香，让人不由得怠慢日子的节奏。“早就传闻牛江镇有个稻田里的咖啡店，趁着周末带着孩子来看看，没想到实景比相片还美。”来自开平市水口镇的游客郑芳一边摄影一边说。

  走出咖啡店，沿着木栈道接近稻田，顺手一拍都是“小新鲜”风格的相片。不少家长带着孩子体会农耕趣味，教孩子辨认稻穗、昆虫，孩子们的笑声在郊野间回旋。“城市里见不到稻田，带孩子来这儿，不只能玩，还能学常识，特别有意义。”恩平市民李先生说，他还买了店里的“稻穗书签”给女儿阅览时运用。

  黄昏时分的“牛栏咖啡”更具神韵，落日洒在稻田上，给稻穗镀上一层暖光，晚风拂过稻浪，宣布“沙沙”的动静，游客们坐在野外，喝着咖啡、聊着天，享用村庄的安静与惬意。“落日下的稻田特别温顺。”家住近邻沙湖镇的恩平市民郑女士说，晚饭后她带着孩子来昌梅村散步，每次都能发现不一样的美。

  据昌梅村工作经理人吴鸣明介绍，“牛栏咖啡”自开业以来，以“旧牛栏改造+稻田景象”特征招引了不少游客，尤其是水稻成熟期的10月，更是全年景色最美的节点。店里还推出“稻田套餐”——咖啡调配本地小食，让游客在赏景的一起，品味牛江镇的特征滋味。

  作为“中国航空之父”冯如的故乡，牛江镇不只有田园美景，更藏着深沉的人文见识。冯如新居坐落在仕洞村深处，这座青砖瓦木结构的传统民居，保存了清代修建的风格，屋内陈设着冯如的生平相片、航空模型等，生动展示他投身航空事业的进程。据介绍，每当节假日，不少游客专程来冯如新居观赏，有的是家长带孩子了解前史，有的是航空爱好者寻找前辈脚印。

  除了冯如新居，牛江镇还打造了冯如文明广场、冯如留念楼等文旅节点，构成“冯如文明游”线路。沿着这条线路玩耍，能进一步探究当地人文风情。仕洞村保存无缺，青石板路弯曲，老房子墙上的彩绘叙述着冯如故事；周边的村落里，乡民们保存着传统的日子方式，在门口暴晒农作物、在院子打理花草，透着浓浓的烟火气。若是赶上饭点，到村里的农家菜馆能尝到地道的牛江美食——濑粉是必点的招牌，用本地丝苗米制造的濑粉细腻爽滑，调配用猪骨、虾米熬制的汤底，再加上花生、葱花等配料，一口下去满是鲜香；“狗仔鹅”则是另一味地道特征菜，气香、味浓，汤汁用来拌濑粉或米饭更是绝配。

  值得一提的是，牛江镇曾多次举行体育赛事，如广东省定向联赛（江门·恩平站）、第七届全国青少年无人机大赛广东省赛江门分站赛，为小镇增加生机。选手们在竞技的一起，感触当地的生态人文之美。

  上午能够先从“冯如文明游”线路开端，到冯如新居、冯如文明广场、冯如留念楼了解中国航空前驱的故事。观赏完毕后，到邻近的农家菜馆品味地道美食，濑粉、“狗仔鹅”、本地蔬菜都是不错的挑选。

  下午的要点自然是“牛栏咖啡”，此刻的稻田保持着金黄色泽，合适摄影“打卡”。先沿着田埂散步，感触稻浪盘绕的惬意，再到咖啡店点一杯饮品，坐在野外享用村庄韶光。或带着咖啡，边喝边观赏恩平拉美华裔华人展览馆，了解恩平侨民在海外斗争的前史。